Ha fehérjéről van szó, a legtöbben automatikusan a steakre gondolnak. Pedig rengeteg olyan alapanyag létezik, amely legalább ennyire, sőt még jobban is támogatja a szervezetet. Mutatunk 7 meglepő opciót, ami simán felveszi a versenyt vele.
A fehérje az utóbbi évek egyik legfelkapottabb tápanyaga lett, nem véletlenül. Szerepe kulcsfontosságú az izomépítésben, az anyagcsere működésében és az általános egészség megőrzésében. Sokan automatikusan a marhahúshoz nyúlnak, ha fehérjéről van szó, pedig léteznek olyan ételek is, amelyek akár túl is szárnyalhatják azt. Általánosságban egy étkezés során körülbelül 30 gramm fehérje bevitele ajánlott, és egy adag marhahús valóban erős számokat produkál. De ha nyitott vagy új alternatívákra, meglepően sokféle alapanyag közül választhatsz.
Acélfejű pisztráng
A szárított változata igazi titkos fegyver: 100 grammonként akár 77 gramm fehérjét is tartalmazhat. Emellett alacsony zsírtartalmú és cukormentes, így ideális választás, ha koncentrált tápanyagforrást keresel.
Füstölt lazac
A füstölt lazac nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is. 100 grammban nagyjából 60 gramm fehérje található, így könnyedén beilleszthető egy tudatos étrendbe. Érdemes azonban az alacsonyabb sótartalmú verziókat választani.
Szárított alga
A szárított algák, például a nori, 25–40 gramm fehérjét is tartalmazhatnak 100 grammonként. Ráadásul olyan ásványi anyagokban gazdagok, mint a jód vagy a magnézium, és jelentős C-vitamin-forrásnak is számítanak.
Görög joghurt
A natúr, magas fehérjetartalmú joghurtok – különösen a görög változat – akár kétszer annyi fehérjét tartalmazhatnak, mint a hagyományos joghurtok. Egy adagban 25–40 gramm fehérje is lehet, miközben szénhidráttartalmuk alacsonyabb.
Sertéshús
A sovány sertéshúsrészek, például a karaj vagy a szűzpecsenye, körülbelül 21 gramm fehérjét tartalmaznak 100 grammonként. Emellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosítanak a szervezet számára.
Tonhal
A konzerv tonhal igazi jolly joker: könnyen elérhető, sokoldalúan felhasználható, és akár 22–50 gramm fehérjét is tartalmazhat adagonként. A különbséget az adja, hogy olajban vagy vízben van-e eltéve – az olajos változat általában magasabb fehérjetartalmú.
Csirkehús
A csirkehús továbbra is az egyik legjobb fehérjeforrás. Különösen a sötétebb húsrészek – például a comb – tartalmaznak közel 24 gramm fehérjét 100 grammonként, miközben B-vitaminokkal is támogatják a szervezet működését.
Földimogyoró
A szárazon pörkölt, sótlan földimogyoró 100 grammonként több mint 23 gramm fehérjét tartalmaz. Emellett egészséges zsírokban is gazdag, így ideális snack vagy kiegészítő lehet.
Forrás: Vogue / Képek Midjourney