Sokan még mindig automatikusan meghámozzák a kivit, pedig a szakértők szerint teljesen máshogy is lehet fogyasztani. Sőt, van egy módszer, amitől sokkal egyszerűbbé és egészségesebbé válhat ez a vitaminbomba gyümölcs.
A kivi az egyik legsokoldalúbb gyümölcs: frissítő, enyhén savanykás, tele van vitaminnal, és számtalan módon fogyasztható. Sokan azonban még mindig bizonytalanok abban, hogyan érdemes enni, különösen a szőrös héja miatt. Pedig akár a klasszikus zöld, akár az édesebb, sárga húsú SunGold változatot választjuk, a fogyasztás módja ugyanaz, és jóval egyszerűbb, mint elsőre gondolnánk.
A kivi nemcsak önmagában finom, hanem smoothie-kban, gyümölcssalátákban, desszertekben vagy reggeli joghurt mellé is remekül működik. Mielőtt azonban nekilátnánk, van egy fontos lépés, amit nem érdemes kihagyni.
A kivi megmosása az első lépés
A szakértők szerint a gyümölcsöt közvetlenül fogyasztás előtt ajánlott megmosni, nem pedig rögtön a bevásárlás után. Elég hideg víz alatt alaposan leöblíteni, és kézzel finoman átdörzsölni a héját, ha szennyezettnek tűnik. Ezután egy tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel szárazra kell törölni, és már fogyasztható is.
Három népszerű módszer a kivi fogyasztására
Meghámozva és felszeletelve
Ez a legismertebb módszer. A héjat késsel vagy zöldséghámozóval lehet eltávolítani, a gyümölcshúst pedig karikákra, félhold alakú szeletekre vagy kisebb darabokra vágni. Sokan még kreatív formákat is készítenek belőle süteménykiszúró segítségével, főleg gyerekeknek vagy desszertekhez.
Félbevágva, kanállal kikanalazva
Ha gyors nassolnivalóra vágyunk, ez az egyik legegyszerűbb megoldás. A kivit félbe kell vágni, majd egy kiskanállal egyszerűen ki lehet kanalazni a belsejét. A héj így megmarad természetes tálkának, amit a végén akár komposztba is dobhatunk.
Héjastól, mint egy almát
Talán meglepő, de a gyümölcs héja teljesen ehető. Íze enyhén földes, az alma héjához hasonló, textúrája pedig kissé szőrös. A héj ráadásul értékes tápanyagokat is tartalmaz, például folsavat és E-vitamint. Ha alaposan megmostuk a gyümölcsöt, nyugodtan beleharaphatunk ugyanúgy, mint egy almába vagy őszibarackba.
Nemcsak finom, hanem egészséges is
A kivi kiemelkedően gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és rostokban, ezért az immunrendszer támogatásában és az emésztésben is segíthet. Ráadásul alacsony kalóriatartalma miatt könnyű, frissítő választás lehet reggelire vagy két étkezés között. Bár sokan még mindig csak meghámozva fogyasztják, valójában nincs egyetlen helyes módja a gyümölcs evésének. A legfontosabb, hogy megtaláljuk azt a formát, ami számunkra a legkényelmesebb és élvezzük ezt az apró, mégis különleges gyümölcsöt.