Sokak fejében a cukor egyfajta „boldogsághormon-por”, amit kockacukor, péksüti vagy csokis keksz formájában visznek be a nap mentális túlélőcsomagjába. Mégis egyre többen döntenek úgy, hogy száműzik az étrendjükből. De mi történik ilyenkor valójában a testeddel?
Nem, nem azonnal fogyunk tíz kilót, ha elhagyjuk a cukrot és nem is leszünk szuperhősök egy hét alatt. Viszont a szervezeted szinte az első pillanattól reagál. Méghozzá elég látványosan.
1. 48 órán belül: A vércukor-szinted stabilizálódik
Már az első két nap után elindul a szervezet „újratervezése”. A folyamatos cukorbevitel hullámvasútszerűen emeli és ejti a vércukorszintet – ettől vagyunk fáradtak, ingerlékenyek, és jönnek a délutáni „kell egy kis csoki” rohamok. Amint a cukor kikerül a képből, a vércukorszint stabilabb lesz, és ezzel együtt a hangulatod is kiegyensúlyozottabbá válik.
2. 1 hét után: Elmúlnak a falásrohamok és a sóvárgás
Meglepő, de igaz: a cukor szó szerint függőséget okoz. Az elhagyása eleinte elvonási tünetekkel is járhat – fejfájás, ingerlékenység, álmatlanság –, de egy héten belül ezek általában enyhülnek. És egyszer csak azon kapod magad, hogy nem kívánod a nasit, sőt: már nem is hiányzik.
3. 2-3 hét után: Látványosan javul a bőröd
A túlzott cukorfogyasztás fokozza a gyulladásos folyamatokat a szervezetben – ez pedig a bőrön is meglátszik. Pattanások, kipirosodás, puffadtság… ismerős? Nos, néhány hét cukormentesség után a bőr kisimul, a gyulladások csökkennek, és sokan ekcémás vagy aknés tünetek enyhüléséről is beszámolnak.
4. 1 hónap múlva: Beindul a zsírégetés
Amikor nem cukorral bombázod a tested, a vér inzulinszintje csökken – és ez az egyik kulcsa annak, hogy a tested elkezdjen a zsírraktáraiból dolgozni. Magyarul: a test ténylegesen elkezdi égetni a felesleget. Ráadásul a belső szervek körüli, veszélyes zsírokból is veszít a szervezet – nemcsak esztétikailag, de egészségileg is hatalmas nyereség.
5. Hosszú távon: Újraértelmeződik az ízérzékelésed
A cukor sokáig „elnyomja” az ízeket – minél többet eszel, annál több kell, hogy érezd. Ha azonban elhagyod, pár hét múlva a természetes édes ízek (pl. gyümölcsök) újra intenzíven érződnek, és a korábban normálisnak tűnő csokik vagy sütik már túl töménynek hatnak.
