A citrusos saláta ahogy neve is sejteti, nem egy kalóriabomba, és éppen ezért ideális, mert amellett, hogy kellemesen hűt, még nem is hízunk általa, mégis finomat ehetünk!
A citrusos saláta amellett, hogy nagyon kellemes, telis-tele van vitaminnal. A citrusfélék bővelkednek C-vitaminban és rostokban, nem emelik meg a vércukorszintet, továbbá káliumban is gazdagok. Erre jön rá a spenót, ami csökkenti a vérnyomást, szebbé teszi a bőrt, és szívünk munkáját is segíti. Csupa jót teszünk hát magunkkal, ha elkészítjük!
Hozzávalók:
- 1 marék bébispenót
- 1 db grapefruit
- 2 kisebb narancs
- 1 marék áfonya
- 8-10 szem pisztácia
- 1 teáskanál szőlőmagolaj
- kevés színes tört bors
Így készül a vitaminokban gazdag citrusos saláta:
A citrusokat meghámozzuk úgy, hogy a fehér, hártyás részt alaposan levágjuk a gyümölcsökről.
A spenótleveleket rászórjuk a tányérra, erre helyezzük a szeletekre vágott citrusokat.
A pisztáciát durvára törjük, és az áfonyával együtt rászórjuk a salátára.
A kész salátát meglocsoljuk egy kevés szőlőmagolajjal és ízlés szerint borsozzuk (ez el is hagyható).
Önmagában is fogyasztható, de grillezett csirkemellhez is tálalhatjuk.
További egészséges finomságokért látogass el a Rita konyhája Facebook-csoportba.
Kipróbálnál másik gyümölcssalátát is?
A gyümölcsöket számtalan módon vegyíthetjük, és készíthetünk belőlük mennyei salátát. Ez a frissítő gyümölcssaláta szinte minden nyári ízt magában hordoz a szőlőtől kezdve a körtén át a citromig.