A hőség kikészíti a szervezetünket és a pihentető alvást is nagyban befolyásolhatja, ezért nem mindegy, hogy vacsoraként mivel töltjük meg a gyomrunkat.
Bulgursaláta mediterrán ízekben
A változatos köretek érdekében érdemes a bulgurt használni, ám salátaként is remekül működhet.
A saláta összetevői
1 bögre bulgur,
4 dl víz,
1 darab uborka,
1 darab piros kaliforniai paprika,
1 lilahagyma,
240 g csicseriborsó (természetesen konzerv is jó),
1 csokor kapor,
1 csokor petrezselyem,
Ízlés szerinti só.
Az öntethez kell
5-6 evőkanál olívaolaj,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
1 citrom leve,
Só és bors, ahogy szeretnénk.
Elkészítés
A kimért bulgurhoz adjuk hozzá a forró vizet és tegyük félre az edényt, hogy az megpuhulhasson. Ez idő alatt várjuk kisebb kockákra az uborkát, a paprikát, a hagymát, és aprítsuk fel a kaprot, valamint a petrezselymet is.
Ha bulgur kész, akkor egy nagyobb tálba öntsük át, mert mehetnek hozzá a zöldsége és a fűszerek. Az öntet hozzávalóit is kikeverjük egy külön edényben, majd ezzel öntjük nyakon a saláta már elkészített alkotóelemeit.
Ha nem is teljesen ugyanaz a recept, de az elkészítés hasonló.
Sıcak havalara yakışacak, hem hafif hem doyurucu nefis bir salata tarifiyle geldik, karşınızda: Bulgur Salatası! 😋 Arzu ettiğiniz malzemeleri ekleyerek zenginleştirmek size kalmış, mutlaka kaydedin. 😉 Malzemeler 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz Diğer malzemeler: 1 kutu mısır 2 adet közlenmiş kırmızı biber 3 adet kornişon salatalık turşusu 1 büyük rendelenmiş havuç Dereotu Maydanoz Yarım limon suyu (5 yemek kaşığı) Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Öncelikle pilav tenceresine sıvı yağ alalım. Üzerine pilavlık bulguru ilave edelim ve birkaç dakika boyunca sürekli karıştırarak kavuralım. Ardından tuz ve sıcak su ilave edelim. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım bulgurlar yumuşayıp suyunu tamamen çekinceye kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Tane tane pişen bulgurları nazikçe karıştırarak soğumaya bırakalım. Kornişon turşuları küçük küçük doğrayalım. Közlenmiş kırmızı biberi de yine küçük küçük doğrayalım. Son olarak havucu da kabuğunu ince bir şekilde soyduktan sonra rendeleyelim. Genişçe bir kasenin içerisine soğuyan bulguru aktaralım. Üzerine doğradığımız közlenmiş biberler, havuç, suyunu süzdürdüğümüz konserve mısır, kornişon turşu, dereotu, maydanoz, tuz, yarım limonun suyu ve son olarak zeytinyağını ilave edelim. Tüm malzemeleri nazikçe karıştıralım. Tuz, limon ve yağ oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bulgur salatasını uygun bir servis tabağına aktardıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri#nefisyemektariflerinden#nefis#nefistarifler#tarif bugünnepişirsem #food#cooking#yemektarifi#recipe#salatatarifleri#saladrecipes
