Minden konyhában előfordulnak, gazdagítják és zamatossá teszik az ételeket, mindazonáltal az egészségünkre is jó hatást gyakorolnak. Összegyűjtöttünk 7+1 olyan gyógyhatású fűszert, ami a te konyhádban is előfordul, és amit bátran használhatsz arra is, hogy javítsd az egészségi állapotod.
1. A „GYÓGYÍTÓ FEKETE ARANY”, A BORS
Már több mint 4000 éve használja az emberiség, fehér- és vörös húsok és zöldségek alapfűszere, szinte minden ételhez bátran hozzáadható. De azt csak kevesen tudják, hogy enyhíti a puffadást, az anyagcserére is pozitív hatással van és jó torokgyulladásra is.
2. A „KIRÁLYI FŰSZER”, A BAZSALIKOM
A bazsalikom neve a görög basileus szóból származik, ami királyt jelent. Olasz fogásokból kihagyhatatlan, kerülhet salátába és különböző húspácokba, de emellett gyógyhatása is van: jó lehet puffadásra, köhögéscsillapító, idegnyugtató és vizelethajtó hatása is van.
3. A „BÁTORSÁG SZIMBÓLUMA”, A KAKUKKFŰ
A kakukkfű görögül bátorságot jelent, a növény a görögök számára a bátorságot szimbolizálja. Kiváló lehet akkor, ha valaki légúti problémákkal küzd, hiszen teának megfőzve köptető hatása van, de köhögéscsillapító hatása is van. A konyhában pedig húsok, paradicsomos ételek ízesítője, a mediterrán konyha alapvető fűszere.
4. „AZ ELFELEDETT CSODASZER”, A KAPOR
Nem csak a tökfőzeléknek tesz jót, de a gyomorpanaszok ellen is kiváló! Már az ókorban fogyasztották, fejfájást, gyomorpanaszokat gyógyítottak vele, emellett anyatejképző hatása is van.
5. „A HŰSÉG VIRÁGA”, A ROZMARING
A rozmaring szimbolikus jelentése a rossz elűzése, emellett a hűség virágaként is ismerik. Esküvőkön a menyasszonyi koszorúba fonták. A mediterrán konyha alapfűszere. Használható bárányból, vadból, sertésből és baromfiból készült ételekhez, de a burgonyának, paradicsomnak, cukkininek és padlizsánnak is kiváló ízt ad. De gyógyhatása is van: szívnyugtató, de kiváló hatást gyakorol menstruációs görcsök megszüntetésére.
6. „A BOLDOGSÁG SZIMBÓLUMA”, A MAJORÁNNA
Húsos fogások fűszere, de jól passzol a zöldségekhez és a burgonyás ételekhez is. Neve görög eredetű, jelentése “öröm a hegyekből.” Az ókorban a boldogság szimbóluma volt. Emellett nyugtató hatású és serkenti a bélműködést.
7. „ A GYÓGYÍTÓ FŰSZER”, A KÖMÉNY
A római köményt, már több mint 5 évezrede ismerik és használják. Káposztához, lencséhez, csicseriborsóhoz, babhoz, pörköltekhez kiváló, emellett étvágygerjesztő, gyomorerősítő, szélhajtó, köhögéscsillapító hatása is van.
+1 LEVELE ÉS OLAJA IS GYÓGYÍT: BABÉR
Az ókori görögök azt gondolták róla, hogy ez a fűszer képes fokozni a boldogságot.
Főként levesekbe és főzelékekbe használható, emellett megelőzi a belekben a gázképződést és az emésztési zavarokat, olaja pedig bőrnyugtató, gyulladáscsökkentő hatással bír.
