A mángold és a spenót crokonságába tartozó cékla levelei és gyökerei is fogyaszthatók, noha mi elsősorban a gumóját esszük, a legtöbben savanyúságként, esetleg salátákban, de igazi szenzációs íze van sütve is.
Gyulladáscsökkentő
A cékla hatóanyagai általános gyulladáscsökkentők, de kifejezetten jó eredményeket produkált ízületi bántalmak és gyulladások esetén.