A diétázók álma: diétás palacsinta rozslisztből

Így április végén az emberben megfogalmazódik, hogy lassan jön a nyár, ideje lenne tenni valamit az ideális alakért, de nem túl nagy áldozatok árán. Tökéletes ehhez ez a rozslisztből készült diétás palacsinta!

Hozzávalók:

  • 195 gramm teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 4 nagy tojás
  • 3 dl tej
  • 3 dl szénsavas ásványvíz
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál Vénusz olaj

A töltelékhez:

  • 250 gramm túró
  • 1 kanál tejföl
  • fahéj
  • nádcukor

Így készül a diétás palacsinta rozslisztből:

Elsőként összekeverem a tészta hozzávalóit: a rozslisztet, a tojásokat, a tejet, az ásványvizet és az olajat, majd sóval ízesítem. Keverésnél ügyelek rá, hogy ne keverjem túl a tésztát! Sütés előtt érdemes egy kicsit állni hagyni, hogy a liszt összeálljon a többi hozzávalóval!

Egy serpenyőt enyhén kikenek olajjal, és megsütöm benne a palacsintákat.

A töltelékhez összekeverem a túrót és a tejfölt, majd ízesítem a fahéjjal és a nádcukorral. A Mesterszakács azt javasolja, hogy bátran használjunk a palacsinta tésztájába laktózmentes tejet, ahogy a töltelékbe is laktózmentes túrót- és tejfölt.

Természetesen ha a túrós töltelék nem a kedvencünk, megtölthetjük a palacsintákat lekvárral, krémtúróval és kakaóval is.

Diétás palacsinta
A diétás palacsintához kalóriaszegény tölteléket is készíthetünk! / Kép forrása: Shutterstock / Puzzlepix

Ha tetszett a cikk, mutasd meg az ismerőseidnek is!

NEKED AJÁNLJUK

A 3 legbájosabb csillagjegy az asztrológusok szerint