Az egészséges bélflóra sokkal több mindenre hat, mint gondolnánk. Nemcsak az emésztésünket befolyásolja, hanem az immunrendszerünk működését, a gyulladások kialakulását, sőt még a hangulatunkat is.
A szakértők szerint a bélrendszerünkben több billió baktérium él, és ahhoz, hogy ezek egyensúlyban maradjanak, érdemes rendszeresen probiotikumokban gazdag ételeket fogyasztani. Laura Parada táplálkozási szakértő szerint minél változatosabb baktériumközösséget tudunk fenntartani a bélrendszerünkben, annál jobb hatással lehetünk az egészségünkre. Mutatjuk azt a nyolc élelmiszert, amelyet érdemes gyakrabban az étrended részévé tenni.
Natúr joghurt
A probiotikumok legismertebb forrása a natúr joghurt. Az erjesztett tejtermék olyan jótékony baktériumokat tartalmaz, mint a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus, amelyek támogatják a bélflóra egyensúlyát. Vásárláskor érdemes olyan natúr joghurtot választani, amelyen szerepel az „élőflórás” vagy „élő kultúrákat tartalmaz” felirat, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Kefir
A kefir tulajdonképpen egy iható, fermentált tejital, amely baktériumok és élesztőgombák segítségével készül. Nemcsak probiotikumokban gazdag, hanem kiváló fehérje- és kalciumforrás is, ezért a csontok egészségét is támogatja.
Kombucha
Az utóbbi évek egyik legnépszerűbb fermentált itala a kombucha, amely fekete vagy zöld tea erjesztésével készül. Antioxidánsokat, B-vitaminokat és jótékony baktériumokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladásokat, valamint támogathatják az immunrendszer megfelelő működését.
Natto
A natto Japán egyik hagyományos reggelije, amely fermentált szójababból készül. Bár az íze és az állaga sokak számára szokatlan lehet, rendkívül gazdag fehérjében, rostokban, egészséges zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Rendszeres fogyasztása a bélrendszer mellett a csontok és a szív egészségét is támogathatja.
Miso
A miso szintén fermentált szójából készül, amelyhez sót és kojit – egy jótékony gombafajtát – adnak. Leginkább levesek alapanyagaként ismert, de kutatások szerint rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszer egészségéhez, sőt bizonyos daganatos betegségek kockázatának csökkentésében is szerepet játszhat.
Savanyú káposzta
A hagyományos módon erjesztett savanyú káposzta természetes tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek táplálják a bélmikrobiomot. Emellett K-vitaminban is gazdag, amely fontos szerepet játszik a csontok erősségének megőrzésében és a normál véralvadásban.
Kimchi
A koreai konyha egyik legismertebb étele szintén fermentált káposztából készül, amelyet gyakran répával, retekkel, zellerrel, gyömbérrel és csilipaprikával ízesítenek. A fermentálásnak köszönhetően tele van jótékony baktériumokkal, miközben A- és C-vitamin-tartalma az immunrendszert is támogatja.
Túró
Sokan nem tudják, de bizonyos túrófélék is tartalmazhatnak élő baktériumkultúrákat. Érdemes mindig elolvasni a csomagolást, és olyan terméket választani, amelyen feltüntetik, hogy élő és aktív baktériumkultúrákat tartalmaz. Emellett magas fehérjetartalma miatt remek választás reggelire vagy vacsorára is.
Forrás: Vogue
Borítókép forrása: Getty images