Diana hercegné nem csupán stílusikon volt. Étkezési ízlése egyszerre tükrözte az eleganciát és a mindennapi kényeztetést.
Diana hercegné nemcsak stílusikon volt, hanem az egyik első olyan királyi személy, aki nyíltan beszélt az étkezéshez, testképhez és egészséghez fűződő viszonyáról. Ízlése meglepően visszafogott, sokszor kifejezetten egészségtudatos volt, ugyanakkor volt néhány étel, amiért kimondottan lelkesedett. Nem luxusfogások, hanem egyszerű, szerethető kedvencek.
Avokádó – a mindennapi alap
Diana hercegné egyik legnagyobb kedvence az avokádó volt, jóval azelőtt, hogy szuperélelmiszerként lett volna ismert. Szerette salátákhoz, pirítósra kenve vagy könnyű ebédek részeként fogyasztani. Az avokádó krémessége és teltségérzést adó hatása tökéletesen illett az egészségesebb életmódjához.
Spenót – a tiszta, egyszerű ízek miatt
A Kensington-palota egykori séfjei többször említették, hogy a hercegné rajongott a spenótos ételekért. Leginkább párolva vagy salátákban ette, gyakran halakkal vagy grillezett csirkével kombinálva. Nem a bonyolult receptek érdekelték, hanem az, hogy az étel könnyű és friss legyen.
Sovány húsok, főleg csirke
Diana kifejezetten kerülte a nehéz, zsíros fogásokat. A csirke az egyik kedvenc fehérjeforrása volt, amelyet legtöbbször grillezve vagy párolva fogyasztott. Ez nemcsak az alakja miatt volt fontos számára, hanem azért is, mert jobban érezte magát a könnyebb ételektől.
Saláták minden formában
A saláta Diana étrendjének szinte állandó része volt. Nem dísznek, hanem valódi főételként tekintett rájuk. Friss zöldségek, egyszerű öntetek, néha egy kevés sajt vagy magvak – számára a saláta nem lemondást, hanem tudatos választást jelentett.
Gyümölcsdesszertek – édesség bűntudat nélkül
Bár alapvetően egészségtudatos volt, Diana nem mondott le teljesen az édességről. A nehéz sütemények helyett inkább friss gyümölcsöket, gyümölcssalátákat vagy könnyű desszerteket választott. Ezek számára az élvezetet jelentették, nem a tiltást.