A tengeri moszatot számos formában feldolgozzák, ám hogy mire való az nem feltétlenül közismert. Ezt a kérdést válaszoljuk meg most!
A tenger számos titkot és különleges lényt rejt. Ilyen a tengeri moszat is, amely szerencsénkre kikerült a vízből, így számos pozitív hatását tapasztalhatjuk!
Mi az a tengeri moszat?
A tengeri moszat egy fodros tengeri növény, amely hasonlít az ehető tengeri algák más típusaihoz, mint például a japán konyhából ismert nori vagy a wakame nevű algákhoz.
Fogyasztása nem új keletű, hiszen a tengerparti közösségek évszázadok óta használják nemcsak élelmiszerként, hanem a gyógyászatban is. Még a moszat származékát, a karragént is használják, mégpedig jégkrémekben, zselékben és fogkrémekben.
A tengeri moszat a vörös alga egy speciális fajtája, amely természetes módon gazdag tápanyagokban, például magnéziumban, jódban, vasban, folsavban, kalciumban és vitaminokban. Fogyasztható nyersen, de létezik szárítva, kapszulában, por vagy gél formában is.
A tengeri moszat előnyei
Ez a növény energiát ad, elősegíti a pajzsmirigy működését, az emésztést és a bőr egészségét is szolgálja. Található benne B12-vitamin, kalcium, jód, magnézium, kálium, kalcium és különböző aminosavak is, valamint antioxidánsok, vas és Omega-3 zsírsavak. Ezenfelül bizonyos tanulmányok szerint erősítheti az immunrendszert, csökkenti a vérnyomást, a vércukrot és a koleszterin szintjét, és még a vírusos és bakteriális fertőzések elleni védekezésben is segíthet.
A pajzsmirigy barátja
Mivel az emberi szervezet nem képes előállítani jódot, a táplálékkal történő bevitele elengedhetetlen. Érdemes azonban tudatosan fogyasztani, hiszen megelőzi a pajzsmirigy alulműködését, mely olyan állapot, amelyben a pajzsmirigy nem termel elegendő hormont az anyagcsere szabályozásához. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy a pajzsmirigyzavarban szenvedőknek mindenképpen konzultálniuk kell egy orvossal, mielőtt belevágnának a tengeri moszat-őrületbe, különösen, ha már szednek pajzsmirigygyógyszert.
A bőr egészsége
Mindannyian tudjuk, hogy a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és aminosavak fogyasztása elengedhetetlen a bőr egészségéhez, így a tápanyagokban gazdag tengeri moszat fogyasztása segíthet. Tanulmányok szerint a moszatban található bioaktív vegyületek hasznosak lehetnek a pattanások megelőzése vagy a fényöregedés szempontjából, de gyulladáscsökkentőhatásáról is vannak ismeretek!
Fogyasztását ennek ellenére ne vigyük túlzásba, hiszen a tengeri moszat a vízben töltött idő alatt számos káros anyagot is magába szívhat, mint például az ólom az arzén vagy a higany, melytől a tisztítás során nem lehet teljesen megszabadítani, így semmiképp ne vigyük túlzásba a használatát!
Nyitókép forrása: Getty Images