Az A-vitamin (más néven retinol) azon tápanyagok egyike, amelyről sokáig azt hittem, csupán egy szükséges elem a sok közül. Aztán elkezdtem jobban figyelni arra, hogyan reagál a testem bizonyos ételekre, mennyire változik a bőröm, a látásom, az energiaszintem.
Szép lassan rájöttem, hogy ez a vitamin jóval nagyobb szereplő a háttérben, mint gondolnánk. Nem harsány, nem trendhez kötött, nem villog úgy, mint a C vitamin vagy a kollagén. Csendesen, következetesen és meglepően hatékonyan teszi a dolgát.
Miért kulcsfontosságú az A-vitamin?
A retinol alapvetően három területen dolgozik érted. A látásod, a bőröd és az immunrendszered védelmében. Ha kevés jut belőle a szervezetedbe, azt nem feltétlenül érzed azonnal. Inkább apró jelekben mutatkozik meg. Szárazabb bőr, fáradékony szemek, gyakrabban jelentkező fertőzések. Olyan tünetek ezek, amelyeket könnyű a stresszre fogni, pedig gyakran arról van szó, hogy a tested többet kíván ebből az alapvető tápanyagból.
Hol találod ezt a „szupererőt”?
A tányérodon. Pontosabban ezekben az ételekben: Állati eredetű források: máj, tojás, különféle tejtermékek. Növényi eredetű források: sárgarépa, édesburgonya, sütőtök, spenót, piros kaliforniai paprika, mangó és sok más élénk színű zöldség és gyümölcs. A növényi formák külön előnye, hogy a szervezet pontosan annyit alakít át belőlük, amennyire szüksége van. Így kevésbé terhelik meg a testedet.
Hogyan építsd be a mindennapokba?
- Egyél naponta legalább egy két élénk színű zöldséget vagy gyümölcsöt.
- Hetente néhányszor kerüljön az étkezésedbe tojás vagy tejtermék.
- A növényi források mellé mindig társíts valamilyen zsiradékot, például olívaolajat vagy avokádót, mert így tud igazán jól felszívódni az A-vitamin.
- Az étrendkiegészítőket csak indokolt esetben érdemes választani, mert a túl magas dózis hosszú távon megterhelő lehet.
Mire figyelj különösen?
Nem csak a hiány okozhat gondot. A túlzás is problémás lehet. A nagyon magas mennyiségben fogyasztott állati eredetű A-vitamin, különösen a gyakori májevés, hosszabb távon akár meg is terhelheti a szervezetet. A kulcsszó minden esetben az egyensúly.