Akár nagy társaságot látsz vendégül, akár szűk családi körben ünnepelsz, ezek a klasszikus fogások és elemek garantáltan emlékezetessé teszik a szilveszteri estét – és talán egy kis extra szerencsét is hoznak az újévben!
Szilveszterkor az ünnepi asztal nemcsak az ízletes falatok színtere, hanem a hagyományok, babonák és a következő évre szóló jókívánságok hordozója is. Ha szeretnéd, hogy a buli emlékezetes legyen, és a szerencse se kerüljön el az újévben, ezek az alapvető elemek semmiképp se hiányozzanak az asztalról!
1. Lencse – a gazdagság jelképe
A lencse a bőség és a jólét szimbóluma, ezért szinte kötelező eleme a szilveszteri menünek. Levesként, főzelékként vagy akár salátaként is elkészíthető. A hagyomány szerint minél több lencsét eszel, annál több pénzed lesz az új évben!
2. Malacsült – a szerencsehozó falat
A malacot hagyományosan a szerencsével és a haladással azonosítják, hiszen „kitúrja” a boldogságot. Egy finom sült malac vagy akár kolbász az asztal központi eleme lehet. Ügyelj arra, hogy szárnyas ételeket ne szolgálj fel szilveszterkor, mert a babona szerint „elviszik a szerencsét”.
3. Pezsgő – az ünneplés elengedhetetlen kelléke
Szilveszterkor nincs igazi ünneplés pezsgő nélkül! A poharak koccanása az éjfélkor kimondott jókívánságokat is megerősíti. Ha gyerekek is vannak, kínálj nekik alkoholmentes pezsgőt, hogy ők is részesei lehessenek a koccintás örömének.
4. Sütemények és édességek – az édes életért
Az édességek nemcsak az ünnepi hangulatot fokozzák, hanem a következő év boldogságát is szimbolizálják. Készíts vagy vásárolj olyan süteményeket, amelyek a társaság kedvencei – legyen az bejgli, pogácsa vagy akár egy torta, ami az újévet ünnepli.
5. Gyümölcsök – a természet kincsei
A gyümölcsök, különösen a kerek formájúak (mint a narancs vagy a szőlő), a teljességet és a bőséget jelképezik. Az asztalra helyezett gyümölcstál nemcsak szép dísz, hanem az egészséges választás lehetősége is az ünnepi lakoma során.
6. Saláták és könnyű falatok – a frissességért
A nehezebb fogások mellé kínálj frissítő salátákat vagy hidegtálakat. Ezek nemcsak az ünnepi menü változatosságát biztosítják, hanem segítenek abban is, hogy a vendégek ne terheljék túl magukat a nehéz ételekkel.
7. Szerencsepogácsa vagy aprósütemény – a babonás finomság
Készíts szerencsepogácsát vagy olyan aprósüteményeket, amelyekbe elrejtesz egy-egy apró meglepetést, például egy pénzérmét (gondosan megtisztítva!). Aki megtalálja, annak szerencsés éve lesz – és garantáltan jókedvet hoz az asztal köré.
+1 Tipp: Ne felejtsd el a dekorációt!
Az ünnepi asztal megjelenése legalább olyan fontos, mint az ételek. Használj arany, ezüst vagy pezsgőszínű díszeket, gyertyákat és konfettit, hogy az asztal hangulata is ünnepélyes legyen.
Borítókép forrása: Getty Images
