Sokunk számára a vitaminok egyet jelentenek az egészséggel, a megelőzéssel és a vitalitással. Azt gondoljuk, minél többet szedünk belőlük, annál jobb.
De mi van akkor, ha egy alapvetően jótékony anyag – például az A-vitamin – túlzott vagy nem megfelelő használat esetén árthat?
Mi is az, és miért fontos?
Zsírban oldódó, amely elengedhetetlen a jó látáshoz, az immunrendszer működéséhez, a bőr és a sejtek egészségéhez. Két formában fordul elő:
- Retinol (állati eredetű – máj, tojás, tejtermékek).
- Karotinoidok (növényi eredetű – sárgarépa, sütőtök, édesburgonya).
A probléma: amikor a jóból túl sok lesz
Mivel zsírban oldódik, így a szervezet elraktározza, nem üríti ki könnyedén, mint a vízben oldódó vitaminokat. Ez azt jelenti, hogy a túlzott bevitel toxikus hatásokat is okozhat – különösen étrend-kiegészítők formájában.
A túladagolás tünetei lehetnek
- Fejfájás, hányinger.
- Szédülés, kettős látás.
- Hajhullás, bőrszárazság.
- Csontfájdalom.
- Súlyos esetben: májkárosodás vagy idegrendszeri problémák.
Kik a legveszélyeztetettebbek?
- Terhes nők: A túl sok A-vitamin a magzat fejlődését is károsíthatja – a retinol alapú étrend-kiegészítőket kerülni kell a várandósság idején.
- Gyerekek: Kis szervezetük érzékenyebb a felhalmozódó vegyületekre.
- Túlzottan egészségtudatos felnőttek: akik többféle multivitamint is szednek párhuzamosan – tudtukon kívül túllépve az ajánlott napi mennyiséget.
Mennyi az ajánlott napi mennyiség?
- Felnőtteknek: 700–900 mikrogramm (RAE – retinol aktivitás ekvivalens).
- Gyerekeknek ennél jóval kevesebb.
A legtöbb kiegyensúlyozott étrend mellett nincs szükség külön táplálékkiegészítőre, különösen nem napi rendszerességgel. A természetes források – például sárgarépa, spenót, édesburgonya – biztonságosabbak, mert a szervezet a karotinoidokat csak szükség esetén alakítja át.