Barion Pixel Itt az ősz, a krémlevesek ideje! – Íme 5 isteni krémleves, amit télre is továbbviszel! – Oldal 4 – Coloré

Itt az ősz, a krémlevesek ideje! – Íme 5 isteni krémleves, amit télre is továbbviszel!

2024. 11. 02.

Ősszel megnő a krémlevesek iránti vágyunk, válogatásunkban pedig igazán különlegeseket is találhatsz!

Édeskrumpli krémleves körtével

Ugyan édeskrumpli az év nagy részében kapható, mégis ősszel érezzük a legfinomabbnak: nemcsak színe, hanem íze is ilyenkor a legkellemesebb, és kiválóan párosítható különböző hozzávalókkal, ez esetben például a körtével.

Hozzávalók:

  • 1 nagy evőkanál vaj
  • kb. 75 dkg édeskrumpli
  • 2 nagyobb érett (de nem túlérett!) körte
  • 9 dl zöldség alaplé
  • 2,5 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A krumplikat megmosom, meghámozom és felkockázom. Éles szerszám szükségeltetik hozzá, ugyanis nem adja könnyen magát. A körtékkel is ugyanígy teszek, majd egy lábasban megolvasztom a vajat és rádobom a zöldség- és gyümölcsdarabokat. Alaposan áthevítem őket a vajon, ráöntöm az alaplevet és fedő alatt puhára főzöm nagyjából 30 perc alatt. Ha puhára főttek, összeturmixolom őket, ismét tűzre teszem, felöntöm a tejszínnel, és még egy utolsót forralok rajta. Kenyérkockákkal vagy sajtchips-szel a legfinomabb.