A matcha tea rajongóinak és az életmód iránt érdeklődőknek is érdekes lehet megérteni a japán teaszertartás jelentőségét, ami nagy múlttal és kulturális értékkel bír. Talán első gondolatra különösnek tűnik, hogyan lett egy egyszerű ital készítéséből ilyen összetett hagyomány, mégis a japán kultúra és életfilozófia rejti a választ.
A teaszertartások során nem csupán az ital élvezetére összpontosítunk, hanem egy életmód esszenciájának átélésére is.
A ceremónia lépései és üzenetük
A japán teaceremónia, más néven „chanoyu” vagy „chado”, a 16. századra nyúlik vissza, amikor Sen no Rikyū megalkotta a mai teázási szokások alapjait. Az esemény résztvevői egy japánkertben tettek séta után belépnek a teaház kicsiny bejáratán, ahol a ceremónia vezetője fogadja őket. Az egész szertartás alatt a vendégek kezet mosnak és szájöblítést végeznek, mint a fizikai és szellemi tisztulás szimbóluma. A részvétel minden mozzanata fontos; semmi nincs a véletlenre bízva.
A matcha tea elkészítésének folyamata precíz és ismétlődő, így segíti a résztvevőket a mindennapok rutinjába építeni a rítus tanulságait. Mindegyik mozzanat a harmóniára, tiszteletre, tisztaságra és belső nyugalomra utal, ami a wa, kei, sei és jaku fogalmakban testesül meg. Kíváncsi arra, hogyan találhatná meg Ön is a saját életében ezt a fajta nyugalmat és rendszert?
Emlékezetes élmény: autentikus környezet
Az optimális teaceremónia kiegészül egy japánkerti sétával, ahol a nyugalmat és tisztaságot árasztó természeti környezetben készülhet fel az eseményre. Ha már gondolt valaha arra, hogy részt vegyen egy ilyen ceremónián, most itt a lehetőség elmerülni a japán hagyományban. A teaházba lépve a vendégek egy alacsony bejáraton hajolnak át. Ez az egyszerű gesztus a tisztelet és az alázat jele.
A vendégek gyakran kimonóban vesznek részt a szertartáson, ami különleges atmoszférát teremt az eseménynek. A matcha élvezete közben a tradicionális seiza ülőpozíciót ajánlják, de ha ez nehézséget okozna, a házigazda türelmesen megenged más ülésformákat is.
A teamester bonyolult feladata
A szertartás során a teamester összetett és precíz mozdulatokkal készíti elő a teát, gyengéd gondossággal és figyelemmel, amit csak a hagyomány megkövetel. Kezdetben a szertartás eszközeit megtisztítja, beleértve a tárolót és a bambusz kanalat, a chashakut. Ezt követi a meleg víz átengedése a chasen bambuszecseten úgy, hogy az ne durvuljon el. Az elkészült matcha tálat mintás oldallal a vendégek felé fordítják tiszteletként.
A vendégek ezek után elismerik a gesztusokat, amikor végül egy halk szürcsöléssel fejezik be teájukat, ami egyfajta meghajlás és köszönet kifejezésére is szolgál. Ön megszokta már, hogy ilyen hangosan fogyasztaná az italát? Nos, itt a szokás ezt szinte elvárja.
A Moya Matcha Hungary szemlélete szerint a teaszertartás minden alkalommal egyedi és megismételhetetlen. Ezen áll az „ichi-go ichi-e” mondás, ami azt jelenti: „egy alkalom, egy találkozás”. Talán Ön is találkozott már azzal a gondolattal, hogy mindegyik pillanat különleges, mihelyt átéljük őket.