A B6-vitamin kulcsfontosságú tápanyag, amely segíti az anyagcserét, támogatja az agyműködést és a hangulat szabályozását is. A szakértők szerint a legegyszerűbb módja a megfelelő bevitelnek, ha étrendünkbe olyan természetes forrásokat építünk be, mint a csicseriborsó, a lazac, a tonhal, a csirkemell vagy akár a banán.
Sok ételt egyszerűen azért szeretünk, mert finom és jó érzést ad megenni. A tudomány azonban azt is kimutatta, hogy bizonyos élelmiszerek valóban hatással lehetnek a hangulatunkra. Különösen igaz ez azokra az ételekre, amelyek B6-vitamint tartalmaznak, hiszen ez a tápanyag fontos szerepet játszik az anyagcsere működésében és az idegrendszer egészségében.
Vízben oldódó vitamin, amely számos mindennapi élelmiszerben megtalálható, és nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. Lisa Statner, a Keck Medicine of USC klinikai dietetikusa szerint több mint száz különböző enzim működésében vesz részt a szervezetben. Segít a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok lebontásában, emellett támogatja az agy egészségét, és a szorongás csökkentésében is szerepet játszhat. A szakértők szerint a legjobb módja annak, hogy ebből a vitaminhoz elegendőhöz jussunk, ha változatos étrendet követünk. Jasmine Hormati dietetikus szerint a vitamin legjobb forrásai közé tartoznak a halak, a sovány húsok, a belsőségek, valamint számos zöldség és gyümölcs.
Csicseriborsó
A növényi alapú B6-vitamin-források közül az egyik legjobb választás a csicseriborsó. A National Institutes of Health adatai szerint egy csésze csicseriborsó körülbelül 1,1 milligramm mennyiséget tartalmaz.
Marhamáj
A belsőségek rendkívül tápanyagdúsak, hiszen A-vitaminban, vasban és számos más fontos vitaminban gazdagok. A szakértők szerint három uncia (körülbelül 85 gramm) főtt marhamáj nagyjából 0,9 milligramm vitamint tartalmaz.
Tonhal
A tonhal nemcsak fehérjében gazdag, hanem kiváló B6-vitamin-forrás is. A kutatások szerint három uncia főtt tonhal körülbelül 0,9 milligramm vitamint biztosít a szervezet számára.
Lazac
Nem véletlen, hogy Victoria Beckham étrendjében is gyakran szerepel a lazac. Ez a hal tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, és három uncia főtt lazac körülbelül 0,6 milligramm B6-vitamint tartalmaz.
Reggelizőpelyhek
A B6-vitamin bevitelét már a reggelinél is megalapozhatjuk. A dúsított gabonapelyhek jó választásnak számítanak, és a United States Department of Agriculture szerint egy csésze dúsított gabonapehely körülbelül 0,6 milligrammnyit tartalmaz.
Burgonya
A megfelelően elkészített burgonya meglepően tápláló lehet. Egy csésze főtt burgonya körülbelül 0,4 milligrammnyit tartalmaz.
Banán
A banán elsősorban magas káliumtartalmáról ismert, de B6-vitaminban is gazdag. Egy közepes méretű banán nagyjából 0,4 milligramm mennyiséget tartalmaz.
Csirkemell
Ha rendszeresen fogyasztasz csirkemellet a fehérjebevitel miatt, akkor B6-vitaminhoz is jutsz. Három uncia sült csirkemell körülbelül 0,5 milligrammnyit tartalmaz.
Pulykahús
A sovány pulykahús egészséges alternatívája lehet a feldolgozott húsoknak. Nemcsak a szív egészségét támogatja, hanem három uncia sült pulykahús körülbelül 0,4 milligramm B6-vitamint is biztosít.