A zab kiváló választás reggelire, mert tápláló és finom is!
Reggelente minden perc számít – főleg akkor, ha a család reggelijéről is gondoskodni kell, miközben készülődsz a munkába. De akkor is ismerős lehet ez az érzés, ha csak magadról kell gondoskodnod, hiszen a plusz húsz perc alvás gyakran sokkal csábítóbb, mint egy otthon elkészített, egészséges reggeli. Mégis: a napod minőségét alapjaiban határozhatja meg, hogy mivel indítod el a tested és az elméd. A jó hír? Nem kell választanod a gyorsaság és a tápérték között! A zab segít megtalálni az egyensúlyt.
Miért válaszd a zabot reggelire
A zabpehely az egyik legsokoldalúbb és legértékesebb gabonaféle. Tele van rosttal – különösen béta-glükánnal –, amely hozzájárul a normál koleszterinszint fenntartásához és lassítja a szénhidrátok felszívódását, így hosszabb ideig biztosít teltségérzetet. Ez különösen reggel fontos, hiszen segít megelőzni a délelőtti vércukorszint-ingadozást és a hirtelen jelentkező farkaséhséget.
A zab emellett könnyen emészthető, jól tolerálható – kivéve a cöliákiások számára –, és remek alapja lehet számtalan gyors és tápláló ételnek. És ami a legjobb: szinte bármilyen ízvilághoz igazítható, legyen szó édes vagy sós reggeliről, melegen vagy hidegen tálalva.
Reggeli inspiráció: két gyors recept, amit imádni fogsz
1. Krémes overnight zab chia maggal
Egy álom azoknak, akik reggel csak kinyitják a hűtőt, és máris kész az egészséges reggeli. Csak keverd össze egy üvegben vagy tálban a következőket:
- 50 g dmBio aprószemű zabpehely
- 15 g dmBio chia mag
- 160 ml dmBio natúr zabital
- 60 g görög joghurt (opcionális)
- ½ tk dmBio juharszirup
- egy csipet tengeri só
Hűtőben éjszakára pihentesd. Reggel csak friss gyümölcsöt, diót, mogyorót vagy lekvárt tegyél rá – és már kész is!
2. Előre süthető zabpalacsinta
Szereted a palacsintát, de nincs minden reggel időd vele bajlódni? Készíts nagyobb adagot hétvégén, és fagyaszd le! Így csak elő kell kapnod, és néhány perc alatt újramelegítheted. Turmixold össze a következőket:
- 120 g dmBio nagyszemű zabpehely
- 120 ml dmBio natúr zabital
- 120 g görög joghurt
- 1 tojás
- 30 ml dmBio juharszirup
- 15 ml avokádóolaj
- 5 ml vaníliakivonat
- 10 g dmBio borkő sütőpor
- 2 g dmBio ceyloni fahéj
- 3 g tengeri só
Közepes hőfokon süsd ki őket egy kis olajon, oldalanként nagyjából két percig. Tálalhatod friss gyümölccsel és egy kis extra sziruppal – mennyei!
Egy reggeli, ami érted dolgozik
Ezek a receptek nemcsak a testedet, de a napi hangulatodat is támogatják. A kiegyensúlyozott, rostban gazdag reggeli javítja a koncentrációt, stabilizálja az energiaszintet és támogatja az emésztést – mindezt természetes, hozzáadott cukor nélküli formában.
Ha nőként szeretnéd megőrizni energiád, bőröd ragyogását és mentális frissességed – akár 18, akár 60 éves vagy –, a zab tökéletes társ a reggelidben. Egyszerű, megbízható és ezerféleképp variálható.
Ne feledd: nem kell tökéletes reggelit készítened, elég, ha olyat választasz, ami valóban táplál. Ez is része annak, hogy #egészenén legyél – egy kiegyensúlyozott, energikus, önazonos nő.
Boritókép forrása: dm