Dobd fel a lecsót!

Frissen, sütve, főzve, töltve… Nyár végén még bőségesen teremnek a zöldségfélék, ezért még inkább előtérbe kerülnek a paprikából, paradicsomból és cukkíniből készült fogások. Köztük a nagy kedvenc, a lecsó is, amit érdemes akár más zöldségekkel is kombinálni, így együtt tartalmas főétel készülhet belőlük. Az Európai Friss Csapat program tippje: cukkinicsónakba töltve még a gyerekek is szívesen megkóstolják a lecsót!

Hozzávalók 2 fő részére: 

• 350 g paradicsommártás
• 3 db cukkini
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej salottahagyma
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 kis fej lilahagyma
• 2 db sárga kaliforniai paprika
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 kis csokor kakukkfű
• 1 kis csokor snidling
• 1 kis csokor bazsalikom
• 35 g olívaolaj
• 4 g finom só
• 50 g bulgur
• néhány szál újhagyma
• frissen őrölt bors ízlés szerint

A teljes receptért kattints ide: https://frutti-veggi.hu/2022/03/31/lecsos-cukkinicsonak/

Recept: Bernáth József